Ароматизатор Flavorah Blueberry Muffin (Черничный маффин)

Blueberry Muffin — сладкий пикантный вкус свежеприготовленного черничного маффина. Ароматизатор содержит ноты сладкой выпечки и лесной черники. Запаривайте этот премиальный концентрат от Flavorah как сольный вкус, а также смело смешивайте с другими аромами. Рекомендованные пропорции для Blueberry Muffin: от 2 до 5,4% (соло) и 1-5% (в рецептах).

Обзор от ConcreteRiver

Тестирование: FLV Blueberry Muffin в концентрации 1% и 3%, соотношение VG/PG - 60/40, настаиваение - 13 дней.

Описание аромата: больше похож на выпечку с черничным ароматом, чем настоящий черничный маффин. Сладкий, но не откровенно конфетный. Черника ощутима сразу на передних нотках с небольшим темным объемом готовой выпечки, но без большого количества настоящих злаков. Немного слаб для ароматизатора выпечки, и похоже, что его уже можно замешивать в соло на 3%
На вдохе - умеренно плотный, с терпким черничным ароматом. Не чрезмерно сладкий. Черничный аромат на выдохе менее терпкий, но более сладкий. Не так много высоких, цветочных верхних нот, но зато есть сплошная терпкая черника. Черника на вкус приготовлена, но не превращена в джем. Больше похоже на те размытые фиолетовые кусочки маффина, где черника прилипла к маффину. Нет настоящего вкуса маффина, но зато я определенно получаю оттенок его объема и сухости. Имеет затяжные черничные нотки.

ТХ: Легкий. Ничего особенного, но вы знаете, что он есть. При высокой концентрации, этот черничный аромат имеет небольшое преимущество.

Использование и возможные сочетания: кажется, это один из таких ароматизаторов Flavorah, где вам придется принести свой собственный ацетил пропионил. Это делает его более полезным. Использование будет зависеть от того, какую базу вы хотите добавить. Как, например, CAP Vanilla Cupcake для подслащения черничного маффина. А, может, немного печенья, если вы хотите получить более плотный, приготовленный маффин. Будет также хорошей черничной ноткой для вафель и панкейков.

Поскольку этот маффин довольно легок, вам лучше не использовать его в более сильных фруктовых смесях для сладкого черничного аромата, который придает подобный выпечке объем без настоящего вкуса маффина.


Примечание: я рекомендую начать с 2% концентрации, если вы хотите получить немного более тонкую чернику, или с 3%, если хотите чернику на передних нотах.